A máy nghiền thôlà loại máy dùng để nghiền và bẻ gừng thành những hạt nhỏ,
Máy nghiền thô hoạt động bằng cách sử dụng trục quay có lưỡi dao để nghiền gừng thành từng miếng nhỏ. Gừng được đưa vào máy thông qua phễu, dẫn đến buồng nghiền. Khi các lưỡi dao quay, chúng sẽ bẻ gừng thành từng miếng nhỏ và đẩy nó qua tấm lưới ở đáy buồng.
Kích thước của các hạt gừng được tạo ra bởi máy nghiền thô phụ thuộc vào kích thước của lưới sàng được sử dụng. Màn lưới mịn hơn sẽ tạo ra các hạt nhỏ hơn, trong khi màn hình thô hơn sẽ tạo ra các mảnh lớn hơn.
Gừng nghiền nát sau đó có thể được sử dụng cho nhiều mục đích ẩm thực khác nhau, chẳng hạn như thêm vào nước sốt, súp, nước xốt và cà ri. Nó cũng có thể được sấy khô và nghiền thành bột để sử dụng làm gia vị.
